ファイトケミカルについて1についての続きです。 前回の話ではファイトケミカルを4つの分類に分け、実際に抗酸化の作用がありますよーという話をしましたが、今回は分類分けをした中のひとつ”ポリフェノール”についてです。 ポリフェノールとは? ポリは”た…
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