#1 クッキング オートミールラーメン
ダイエットを意識して色んなもので調理をしてみます!
今回はオートミールでラーメンの麺を作ってみました。(笑)
お世話になります。 クエーカーさん......
誰だよ......
というのは置いときまして作りたいとおもいます。
ガラガラガラ
意外と細かくならずに苦戦しました。
とりあえず荒いのでふるいにかけてみます。
ガラガラガラ
ガラガラガラ
ガラガラガラ
んー なかなか細かくならん!!
難しい
めんどくさいのでミルサーにぶち込み細かくしました!
水をお好みで足していきます。
綿棒で伸ばしてそれらしく成形
たたんで切る
すると こんな感じでちょっと麺らしくなりました。
早速湯がいてみます!
左スープ 鶏ガラ にんにくしょうゆ かつおだし塩
右は麺 3分ほど茹でました。
トッピングをして出来上がり!
なんとなくそれらしくなりました。
実食!!!
味は......
麺 ボソボソとした食感 オオバコの粘り気でなんとか形を整えているような感じ 箸で持ち上げると少し切れます
食感 ボソ ツル のような
オオバコのおかげかな?
うーん 麺を食べるというよりそばがきのような感じでした。
作り手の失敗かもしれません。
評価をするなら5点満点で2点というところでしょうか
また、時間を見つけてひらめいたメニューがあれば試してみます!
今回のレシピ
-麺-
オートミール 60g
水60ml
卵全卵1
サイリウムハスク 大さじ1
-スープ-
鶏ガラスープのもと 大さじ
醤油 大さじ1
塩 1つまみ
かつおだし 1つまみ
トッピング
ゆで卵1
のり
鶏胸肉